Pierś z kurczaka w pomidorach


Składniki:

  • pierś z kurczaka pokrojona w kostkę

  • kilka pieczarek (lub innych grzybów)

  • cebula

  • 2 ząbki czosnku

  • por

  • 2 duże pomidory

  • 2 łyżki oleju rzepakowego

  • pieprz ziołowy, sól, ostra papryka mielona

 

Sposób przyrządzenia:

  • mięso przyprawić do smaku i obsmażyć na oleju rzepakowym,

  • grzyby, por, cebulę i czosnek pokroić w kostkę, dodać do mięsa,

  • dusić, aż warzywa zmiękną,

  • dodać pokrojone w kostkę pomidory,

  • doprawić do smaku pieprzem ziołowym, solą i papryką, i dusić jeszcze przez kilka minut.