Ryba w galarecie

Składniki:

• 2 filety białej ryby

• 1 marchew

• 100 g groszku

• 1 litr bulionu warzywnego

• 4 łyżeczki żelatyny

Sposób przyrządzenia:

• filety ugotować w bulionie z marchewką pokrojoną w plasterki;

• żelatynę rozpuścić w 100 ml zimnej wody, następnie rozprowadź w 500 ml. wrzątku;

• doprawić solą i pieprzem, odstawić do ostudzenia;

• filety rybne pokroić na małe kawałki;

• w małych kubeczkach ułożyć marchewki, groszek i kawałki ryby;

• zalać galaretką, wstawić do lodówki i pozostawić do stężenia.