Sałatka z kurczakiem i awokado
Składniki:
-
1 awokado pokrojone w kostkę
-
1 pierś z kurczaka
-
1 kukurydza z puszki
-
sok z 0,5 cytryny
-
1 zielony ogórek pokrojony w pół talarki
-
100 g brązowego ryżu
-
1 czerwona cebula pokrojona w paseczki
-
50 g jogurtu naturalnego
-
1 ząbek rozgniecionego czosnku
-
olej rzepakowy do smażenia
-
pieprz
-
sól
Sposób przyrządzenia:
-
awokado skropić sokiem z cytryny, ryż ugotować, jogurt połączyć z czosnkiem,
-
pierś pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem i usmażyć na niewielkiej ilości oleju,
-
wszystkie składniki połączyć, polać sosem czosnkowo- jogurtowym, dodać sól i pieprz do smaku i wszystko dokładnie wymieszać.