facebook_page_plugin

Sałatka drobiowa z sosem jogurtowym

Sałatka drobiowa z sosem jogurtowym


Składniki:

  • 150 g bulwy selerowej

  • 1 duża marchew

  • 150 g filetów z piersi kurczaka

  • 1 kwaśne jabłko

  • 100 ml jogurtu

  • 2 łyżeczki soku z cytryny

  • ¼ l wywaru warzywnego

  • 1 łyżeczka curry w proszku

  • szczypta pieprzu cayenne

  • 1 łyżeczka musztardy

  • 1 łyżeczka keczupu

  • sól ziołowa

 

Sposób przyrządzenia:

  • marchew i selera pokroić w drobną kostkę, na wywarze gotować ok. 30 minut mięso, na 10 minut przed końcem dodać marchew i selera,

  • warzywa wyjąć z wywaru i ostudzić, mięso pokroić w kostkę, jabłko pokroić w drobną kostkę i skropić sokiem z cytryny,

  • jogurt wymieszać z 2 łyżkami wywaru, curry, pieprzem, musztardą, keczupem i solą,

  • marchew, selera, mięso i jabłko wymieszać i polać przygotowanym sosem.