Jaja faszerowane z pastą z pomidorów

Składniki:

• 4 jajka

• 1 łyżka odtłuszczonego jogurtu naturalnego

• 1 łyżka koncentratu pomidorowego

• kawałek żółtej papryki

• natka pietruszki

• sój, pieprz

Sposób przyrządzenia:

• jajka ugotować na twardo;

• obrać, przekroić na pół, wydrążyć żółtko;

• pokroić paprykę na drobną kostkę, natkę pietruszki drobno posiekać;

• żółtka wymieszać z jogurtem, koncentratem pomidorowym, papryką, natką piertuszki;

• doprawić solą i pieprzem;

• masę z żółtek wyłożyć w wydrążone miejsca białek.