Pieczona pierś z indyka

Składniki:

• duża pierś z indyka

• 4 łyżki oleju rzepakowego

• 1 łyżka musztardy sarepskiej

• łyżeczka papryki słodkiej

• łyżeczka papryki ostrej

• 1 ząbek czosnku

• sól, pieprz

• majeranek

• rękaw do pieczenia

Sposób przyrządzenia:

• pierś umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem,

• przygotować marynatę: olej wymieszać z musztardą i pozostałymi przyprawami,

• pierś z indyka natrzeć przygotowaną marynatą i wstawić na 2 godziny do lodówki (można też zamarynować mięso wieczorem i pozostawić na noc),

• pierś umieścić w rękawie do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 280°C,

• piec ok 1 godz, po tym czasie ostrożnie rozciąć rękaw, odsłonić mięso i dopiekać jeszcze przez 20 min,

• można podawać na ciepło lub na zimno.