Kurczak z ananasem

Składniki:

• 200g filetu z piersi kurczaka

• mały ananas

• cebula

• czerwona papryka

• żółta papryka

• natka pietruszki

• do smaku: pieprz, papryka mielona ostra, sól

Sposób przyrządzenia:

• filet pokroić w paski, oprószyć delikatnie solą, pieprzem i usmażyć na łyżce oleju rzepakowego,

• papryki umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski,

• cebulę i ananasa obrać i pokroić w kostkę,

• warzywa smażyć na drugiej patelni, na łyżce oleju rzepakowego przez około 2-3 minuty, dodać szklankę wody i dusić pod przykryciem,

• kiedy warzywa zmiękną, dodać mięso i doprawić do smaku pieprzem, papryką mieloną i solą,

• przed podaniem posypać natką pietruszki.