Udka ze szpinakiem
Składniki:
-
500 g udek z kurczaka bez kości
-
400 g szpinaku (może być mrożony)
-
mała cebula
-
2 ząbki czosnku
-
olej rzepakowy
-
czosnek granulowany, pieprz czarny, sól (jak najmniej)
Sposób przyrządzenia:
-
czosnek przecisnąć przez praskę,
-
cebulę pokroić w kostkę,
-
podsmażyć razem na rozgrzanym oleju,
-
dodać szpinak,
-
dusić do miękkości pod przykryciem,
-
doprawić do smaku solą (jak najmniej), pieprzem i czosnkiem.
-
do udek nałożyć przygotowany farsz i zwinąć w rulon (można spiąć wykałaczkami),
-
smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.