Herbaciany kurczak

Składniki:

• 4-6 udek z kurczaka

• świeżo wyciśnięty sok z cytryny

• 1 szklanka mocnej czarnej herbaty

• 1 łyżeczka bazylii

• 1 łyżeczka kolendry

• pieprz

• sól

• olej rzepakowy do smażenia

Sposób przyrządzenia:

• udka oddzielić od skóry, obficie skropić sokiem z cytryny, posypać przyprawami i obtoczyć w ziołach,

• zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na minimum godzinę,

• udka obsmażyć na niewielkiej ilości oleju, z każdej strony na złoty kolor,

• następnie dolać herbatę i dusić pod przykryciem około 30 minut.