Indyk w potrawce

Składniki:

• 500g piersi z indyka

• 2 cebule

• 2 pory

• puszka czerwonej fasoli

• puszka pomidorów

• 0,5 szklanki wody

• 4 łyżki oleju rzepakowego

Sposób przyrządzenia:

• filet pokroić w plastry, doprawić do smaku pieprzem, papryką mieloną i czosnkiem granulowanym,

• mięso obsmażyć z obu stron na rumiany kolor (na 2 łyżkach oleju rzepakowego),

• cebule obrać i pokroić w kostkę, pory obrać i pokroić w talarki,

• pokrojone warzywa podsmażyć na głębokiej patelni na pozostałych dwóch łyżkach oleju,

• do podsmażonych warzyw dolać 0,5 szklanki wody, dodać pomidory oraz odsączoną fasolę,

• do warzyw dodać mięso i dusić pod przykryciem przez około 10 minut,

• doprawić do smaku.