Gulasz z żołądkami

Składniki:

• 0,5 kg żołądków drobiowych

• 0,5 kg pieczarek (lub innych grzybów)

• 3 cebule

• 2 duże marchewki

• seler

• pietruszka

• koncentrat pomidorowy

• pieprz ziołowy, sól, ostra papryka mielona

Sposób przyrządzenia:

• warzywa obrać i ugotować z żołądkami, aż będą miękkie,

• gdy będą miękkie pokroić w słupki,

• cebule i pieczarki pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni,

• przygotowane składniki połączyć, dodać koncentrat pomidorowy,

• doprawić do smaku pieprzem ziołowym, solą (jak najmnej!) i papryką mieloną.