Wątróbki z warzywami

Składniki:

• 150g wątróbki drobiowej

• marchewka

• pietruszka

• seler

• pieprz, sól, majeranek, rozmaryn

• olej rzepakowy

• koperek

Sposób przyrządzenia:

• wątróbkę oczyścić, obsmażyć na patelni, na rozgrzanym oleju,

• warzywa umyć, obrać, pokroić w kostkę,

• w garnku rozgrzać olej, dodać i obsmażyć warzywa,

• dodać wątróbkę, zalać dwiema szklankami wody, dodać posiekany koperek, rozmaryn, majeranek,

• gotować do miękkości,

• na koniec można dodać jogurt naturalny,

• przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.