Wołowina na winie

Składniki:

• 0,5 kg wołowiny

• 3 pomidory (mogą być z puszki)

• 1-2 cebule

• 2 ząbki czosnku

• 3/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina

• 1-2 papryki

• 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki

• 0,5 łyżeczki oregano

• 2-3 łyżki oleju rzepakowego

• sól do smaku

Sposób przyrządzenia:

• mięso pokroić w kawałki, w garnku rozgrzać olej następnie krótko podsmażyć wołowinę na dużym ogniu, następnie zdjąć z ognia i odczekać, aż przestanie skwierczeć,

• dodać mieloną paprykę, dokładnie wymieszać, następnie dodać pomidory i paprykę pokrojone w kostkę, drobno posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek, oregano i sól,

• dusić około 10 minut, na koniec dodać wino i dalej dusić do miękkości mięsa.