Pulpety w pomidorach

Składniki:

• 150 - 200g mięsa wołowego

• 1 jajko

• 1 łyżka otrąb owsianych

• 1 łyżka musztardy

• 1 duży por

• 2 pomidory

• wywar warzywny

• zioła do smaku

• olej do smażenia

Sposób przyrządzenia:

• mięso wymieszać z jajkiem, dodać otręby, musztardę i zioła,

• dokładnie wymieszać i uformować kuleczki,

• obsmażyć na rozgrzanym oleju (niewielkiej ilości), następnie na tym samym tłuszczu poddusić pory,

• dodać pokrojone w drobną kostkę pomidory, podlać szklanką wywaru warzywnego i doprowadzić do wrzenia,

• do sosu włożyć kuleczki i podgrzać.