Pomidorowe udka kurczaka z ziołami

Składniki:

• 6 udek bez skóry

• 200 g przetartych pomidorów z puszki

• 2 łyżki oleju rzepakowego

• 2 łyżki białego wina

• sok z ¼ cytryny

• 2 łyżki pokrojonych na plasterki oliwek

• ½ łyżeczki suszonego oregano

• ½ łyżeczki rozmarynu

• 1 posiekany ząbek czosnku

Sposób przyrządzenia:

• nastawić piekarnik na 180°C, ustawić patelnię na dużym ogniu, rozgrzać olej i partiami smażyć na niej udka przez 4-5 minut,

• następnie ułożyć je w żaroodpornym naczyniu,

• wymieszać pozostałe składniki i dodać do naczynia żaroodpornego, następnie piec udka przez 40-45 minut,

• podawać na gorąco z surówką z sałaty.