Śledź w oliwie
Składniki:
-
50 dag matiasów solonych
-
5-6 łyżek mleka
-
5 łyżek oliwy z oliwek
-
2 duże cebule
Sposób przyrządzenia:
-
cebulę drobno posiekać;
-
filety ze śledzia wymoczyć przez godzinę w mleku, opłukać i osuszyć, następnie włożyć warstwami do słoika na przemian z cebulą;
-
zalać śledzie oliwą.
-
Można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.