Sernik o smaku waniliowym

Składniki:

• 3 opakowania serka homogenizowanego śmietankowego (75 dag)

• 1 opakowanie serka homogenizowanego waniliowego (25 dag)

• 2 opakowania budyniu waniliowego

• 1 i ½ szklanki brązowego cukru

• 4 jajka

• 1 cukier waniliowy

• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

• szczypta soli

• herbatniki do wyłożenia formy

Sposób przyrządzenia:

• żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puch, białka z solą ubić na sztywną pianę;

• serki wymieszać dodać przesiane przez sito budynie z proszkiem, ubite żółtka i pianę i całość dokładnie ale delikatnie wymieszać;

• na spodzie tortownicy rozłożyć herbatniki (można je pokruszyć), wylać masę i wyrównać jej powierzchnię;

• wstawić do nagrzanego do około 160°C piekarnika i piec 60 minut;

• sernik jest upieczony gdy jego boli odstają od formy a wierzch jest równo zarumieniony;

• gdy ciasto ostygnie, można je lekko oprószyć cukrem pudrem.