Deser jagodowy z jogurtowym sosem

Składniki:

• 250 g mieszanych owoców (np. truskawki, jagody, maliny, jeżyny)

• 3 łyżki miodu

• 200 ml jogurtu naturalnego 0% tłuszczu

• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

• 3 łyżki cukru pudru

• 50 g lekko prażonych płatków migdałowych

Sposób przyrządzenia:

• do rondla postawionego na dużym ogniu włożyć owoce i wlać ½ szklanki wody, gotować ok 5 minut, aż zmiękną, ale nie stracą kształtu,

• dodać miód i wymieszać, by dokładnie pokrył owoce, po czym zdjąć rondel z ognia,

• połączyć jogurt, ekstrakt z wanilii oraz cukier i dobrze wymieszać, by cukier się rozpuścił,

• podawać owoce z sosem jogurtowym nałożonym na wierzch lub obok i posypane płatkami migdałów.