Azjatycka sałatka z kurczakiem


Składniki:

  • 1 kurczak z grilla

  • 300 g drobno posiekanej kapusty pekińskiej

  • 300 g drobno posiekanej kapusty pekińskiej

  • 1 drobno starta marchewka

  • 1 cienko pokrojony ogórek

  • 1 szklanka kiełków fasoli

  • 1 pęczek grubo posiekanej kolendry

  • 2 łyżki jogurtu naturalnego

  • 1 rozdrobniony ząbek czosnku

  • 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki

  • 2 łyżeczki drobnego cukru

  • 1 pokrojona papryka chili

 

Sposób przyrządzenia:

  • rozdrobnić mięso z kurczaka, dodać do niego kapustę, marchew, ogórka, kiełki oraz kolendrę i wymieszać,

  • w oddzielnej misce dokładnie połączyć jogurt, czosnek, sok z limonki, cukier oraz chili,

  • polać sałatkę sosem i starannie ją wymieszać,

  • Można podawać z cząstkami świeżej limonki do wyciśnięcia.