Gęsty dip quacamole

Składniki:

• 1 dojrzały pomidor

• 2 awokado (ok. 200 g)

• 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny

• 1 łyżeczka soli morskiej

• 1 drobno posiekana małą czerwona cebula

• 1 pęczek grubo posiekanych liści kolendry

Sposób przyrządzenia:

• przekroić pomidora i delikatnie wycisnąć, aby usunąć z niego jak najwięcej soku i pestek, następnie pokroić miąższ na małe kawałki;

• wybrać łyżeczką miąższ z awokado, włożyć go do miski, po czym rozgnieść lekko widelcem, tak aby pozostały w nim nadal duże kawałki;

• dodać sok z cytryny, cebulę, sól, kolendrę i pomidora, całość dokładnie wymieszać.