Leczo
Składniki:
-
1 średniej wielkości kabaczek
-
1 papryka czerwona
-
1 papryka żółta
-
200g pieczarek
-
2 średniej wielkości cebule
-
2 pomidory
-
1 papryczka chili
-
pierś z kurczaka
Sposób przyrządzenia:
-
kabaczka, paprykę czerwoną i żółtą, pieczarki oraz cebulę pokroić w kostkę, i podsmażyć na patelni na łyżce oleju rzepakowego,
-
na drugiej patelni podsmażyć pokrojone w kostkę mięso, podsmażone przełożyć do warzyw,
-
pomidory oraz papryczkę chili zmiksować w blenderze, następnie dodać do smażonych warzyw (tworz sos),
-
całość dusić pod przykryciem, aż zmięknie,
-
doprawić do smaku.