Leczo

Leczo


Składniki:

  • 1 średniej wielkości kabaczek

  • 1 papryka czerwona

  • 1 papryka żółta

  • 200g pieczarek

  • 2 średniej wielkości cebule

  • 2 pomidory

  • 1 papryczka chili

  • pierś z kurczaka

 

Sposób przyrządzenia:

  • kabaczka, paprykę czerwoną i żółtą, pieczarki oraz cebulę pokroić w kostkę, i podsmażyć na patelni na łyżce oleju rzepakowego,

  • na drugiej patelni podsmażyć pokrojone w kostkę mięso, podsmażone przełożyć do warzyw,

  • pomidory oraz papryczkę chili zmiksować w blenderze, następnie dodać do smażonych warzyw (tworz sos),

  • całość dusić pod przykryciem, aż zmięknie,

  • doprawić do smaku.