Paluchy z kminkiem
Składniki:
-
40 dkg przesianej mąki żytniej
-
5 dkg świeżych drożdży
-
8 dkg margaryny
-
1 szklanka mleka
-
1 jajko
-
2 łyżki kminku
-
1 łyżeczka soli
Sposób przyrządzenia:
-
miękką margarynę rozetrzeć z mąką w misce, dodać pokruszone drożdże, sól i kminek;
-
wlać mleko, wyrobić gładkie ciasto, wyłożyć na posypaną mąką stolnicę;
-
uformować długi wałek, podzielć na mniejsze części i utoczyć wałeczki;
-
układać na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia, odstawić do wyrośnięcia na 30 min;
-
gdy podwoją objętość, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kminkiem;
-
piec ok 10 minut w temperaturze 250°C.