Ryba po grecku
Składniki:
-
6 filetów białej ryby
-
1 kg marchwi
-
1 kg pietruszki
-
2 duże cebule
-
słoiczek koncentratu pomidorowego
-
sól, pieprz
-
olej rzepakowy
Sposób przyrządzenia:
-
filety doprawić solą i pieprzem,
-
usmażyć na oleju rzepakowym,
-
jarzyny zetrzeć na tarce, cebulę drobno pokroić, gotować w garnku do miękkości,
-
pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy,
-
doprawić do smaku solą i pieprzem,
-
usmażone filety wyłożyć w żaroodpornym naczyniu, przykryć sosem warzywnym.