Ryba w musztardzie
Składniki:
-
4 filety rybne
-
pomidory w puszce
-
pół pęczka koperku
-
200 ml bulionu warzywnego
-
1 łyżka oleju rzepakowego
-
musztarda
-
ocet winny
-
pieprz ziołowy
Sposób przyrządzenia:
-
filety opłukać, osuszyć, doprawić octem winnym, solą i pieprzem,
-
ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać pomidorami oraz posypać grubo pokrojonym koperkiem,
-
przykryć folią aluminiową i zapiekać w piekarniku w 180 C około 7-8 minut;
-
olej rozgrzać na patelni, dodać bulion warzywny i 2-3 łyżki musztardy, mieszać, doprawić do smaku pieprzem oraz solą (jak najmniej),
-
gotować przez 2 minuty ciągle mieszając,
-
rybę przed podaniem polać sosem.