Ryba w galarecie
Składniki:
-
2 filety białej ryby
-
1 marchew
-
100 g groszku
-
1 litr bulionu warzywnego
-
4 łyżeczki żelatyny
Sposób przyrządzenia:
-
filety ugotować w bulionie z marchewką pokrojoną w plasterki;
-
żelatynę rozpuścić w 100 ml zimnej wody, następnie rozprowadź w 500 ml. wrzątku;
-
doprawić solą i pieprzem, odstawić do ostudzenia;
-
filety rybne pokroić na małe kawałki;
-
w małych kubeczkach ułożyć marchewki, groszek i kawałki ryby;
-
zalać galaretką, wstawić do lodówki i pozostawić do stężenia.