Ryba w galarecie


Ryba w galarecie

Składniki:

  • 2 filety białej ryby

  • 1 marchew

  • 100 g groszku

  • 1 litr bulionu warzywnego

  • 4 łyżeczki żelatyny

 

Sposób przyrządzenia:

  • filety ugotować w bulionie z marchewką pokrojoną w plasterki;

  • żelatynę rozpuścić w 100 ml zimnej wody, następnie rozprowadź w 500 ml. wrzątku;

  • doprawić solą i pieprzem, odstawić do ostudzenia;

  • filety rybne pokroić na małe kawałki;

  • w małych kubeczkach ułożyć marchewki, groszek i kawałki ryby;

  • zalać galaretką, wstawić do lodówki i pozostawić do stężenia.