Placuszki z cukinii
Składniki:
-
średniej wielkości cukinia
-
10 dkg żółtego sera odtłuszczonego
-
1 łyżka otrębów
-
pieprz ziołowy
-
szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
-
cukinię dobrze umyć i zetrzeć na tarce na grubych oczkach, odstawić na chwilę i odcisnąć z niej sok,
-
ser również zetrzeć na tarce,
-
wszystkie składniki dobrze wymieszać,
-
uformować niewielkiej wielkości placuszki i smażyć z obu stron na oleju rzepakowym.