Potrawka z cukinią

Potrawka z cukinią


Składniki:

  • 3 małe cukinie

  • 5 dużych pomidorów (mogą być z puszki)

  • 0,5 kg mięsa mielonego z indyka

  • 2 grubo posiekane ząbki czosnku

  • majeranek

  • sól

  • pieprz

  • oliwa z oliwek

 

Sposób przyrządzenia:

  • cukinię umyć, pokroić w talarki, podsmażyć na patelni przez ok. 4 min, przełożyć do garnka, odstawić,

  • pomidory sparzyć, obrać ze skórki, rozdrobnić,

  • czosnek chwilkę podsmażć na tej samej patelni, dodać pomidory, majeranek, sól i pieprz, smarzyć aż pomidory rozmiękną, przełożyć do garnka z cukinią, odstawć,

  • mięso usmarzyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek,

  • wszystkie składniki połączyć i chwilkę poddusić.