Potrawka z cukinią
Składniki:
-
3 małe cukinie
-
5 dużych pomidorów (mogą być z puszki)
-
0,5 kg mięsa mielonego z indyka
-
2 grubo posiekane ząbki czosnku
-
majeranek
-
sól
-
pieprz
-
oliwa z oliwek
Sposób przyrządzenia:
-
cukinię umyć, pokroić w talarki, podsmażyć na patelni przez ok. 4 min, przełożyć do garnka, odstawić,
-
pomidory sparzyć, obrać ze skórki, rozdrobnić,
-
czosnek chwilkę podsmażć na tej samej patelni, dodać pomidory, majeranek, sól i pieprz, smarzyć aż pomidory rozmiękną, przełożyć do garnka z cukinią, odstawć,
-
mięso usmarzyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek,
-
wszystkie składniki połączyć i chwilkę poddusić.