Potrawka z dynią
Składniki:
-
mała dynia
-
papryka czerwona
-
duży por
-
koncentrat pomidorowy
-
papryka mielona słodka
-
zioła prowansalskie
-
curry, pieprz czarny, sól
Na pulpeciki:
-
400g mięsa mielonego drobiowego
-
jajko
-
2 łyżki otrębów żytnich
-
czosnek granulowany, bazylia, pieprz czarny, sól
Sposób przyrządzenia:
-
warzywa obrać, dynię pokroić w kostkę, paprykę w paski, por w talarki,
-
podsmażyć na rozgrzanym oleju około 5 min, cały czas mieszając,
-
zalać szklanką wody, dolać koncentrat i przyprawy,
-
dusić pod przykryciem do miękkości,
-
mięso urobić z jajkiem, otrębami i przyprawami,
-
uformować małe pulpeciki,
-
usmażyć,
-
usmażone pulpeciki przełożyć do potrawki, wymieszać.