Potrawka z dynią

Potrawka z dynią


Składniki:

  • mała dynia

  • papryka czerwona

  • duży por

  • koncentrat pomidorowy

  • papryka mielona słodka

  • zioła prowansalskie

  • curry, pieprz czarny, sól

Na pulpeciki:

  • 400g mięsa mielonego drobiowego

  • jajko

  • 2 łyżki otrębów żytnich

  • czosnek granulowany, bazylia, pieprz czarny, sól

 

Sposób przyrządzenia:

  • warzywa obrać, dynię pokroić w kostkę, paprykę w paski, por w talarki,

  • podsmażyć na rozgrzanym oleju około 5 min, cały czas mieszając,

  • zalać szklanką wody, dolać koncentrat i przyprawy,

  • dusić pod przykryciem do miękkości,

  • mięso urobić z jajkiem, otrębami i przyprawami,

  • uformować małe pulpeciki,

  • usmażyć,

  • usmażone pulpeciki przełożyć do potrawki, wymieszać.