Krem ze szparagów
Składniki:
-
2 pęczki zielonych szparagów
-
1 cebula
-
4 ząbki czosnku
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
1 litr bulionu warzywnego
Sposób przyrządzenia:
-
szparagi umyć, usunąć zdrewniałe części,
-
ugotować do miękkości ok 8 min,
-
na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojone w kostkę cebulę i czosnek,
-
przesmażyć,
-
do wcześniej przygotowanego bulionu dodać przesmażony czosnek i cebulę,
-
dodać miękkie, odcedzone szparagi,
-
zmiksować,
-
doprawić do smaku (sól, pieprz).