Chłodnik z awokado

Składniki:

• 2 awokado

• 1 ogórek

• 2 łodygi selera naciowego

• 1/2 posiekanej cebulki

• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego

• 3 łyżki oliwy z oliwek

• 3 łyżki soku z limonki

• 1/2 pęczka szczypiorku do posypania

• 2 ząbki czosnku

• sól

• pieprz czarny

Sposób przyrządzenia:

• awokado umyć, przekroić wzdłuż na pół i wyjąć pestkę;

• ogórka umyć, przekroić wzdłuż na 4 części, wyjąć miąższ z pestkami, cebulkę obrać, pokroić;

• wszystko zmiksować;

• dodać jogurt i posiekane łodygi selera naciowego, oliwę i limonkę;

• całość wymieszać, doprawić solą i pieprzem oraz świeżo rozgniecionymi ząbkami czosnku;

• przed podaniem posypać szczypiorem.