Zupa krem z marchewki
Składniki:
-
0,5 kg marchwi
-
2 szkl. bulionu warzywnego
-
cebula
-
2 ząbki czosnku
-
kawałek startego imbiru
-
łyżka oliwy z oliwek
Sposób przyrządzenia:
-
cebulę i czosnek pokroić w kostkę, dodać starty imbir i podsmażyć na rozgrzanej oliwie;
-
marchewkę zetrzeć na tarce;
-
zagotować bulion, dodać do niego marchewkę i pozostałe warzywa;
-
gotować około 15 minut na małym ogniu;
-
zmiksować na krem;
-
tak przygotowany krem można udekorować posiekaną natką pietruszki.