Zupa krem z papryki
Składniki:
-
3-4 duże papryki
-
2 marchwie
-
2 pietruszki
-
3 ząbki czosnku
-
1 duża cebula
-
1,5 l bulionu warzywnego
-
pęczek natki pietruszki
Sposób przyrządzenia:
-
czosnek i cebulę obrać pokroić w kostkę, zeszklić na rozgrzanym oleju rzepakowym,
-
dodać obrane i pokrojone w kostkę: marchew i pietruszkę oraz oczyszczoną i pokrojona paprykę,
-
zalać wrzącym bulionem,
-
gotować do miękkości,
-
zmiksować,
-
doprawić do smaku,
-
ozdobić posiekaną natką pietruszki.