Zupa cebulowa

Składniki:

• 5 dużych cebul

• 2 średnie marchewki

• 1 mała pietruszka

• por

• olej rzepakowy

Sposób przyrządzenia:

• marchewki, pietruszkę i por umyć i pokroić w krążki,

• ugotować wywar warzywny,

• cebulę obrać i pokroić w plasterki,

• rozgrzać dwie łyżki oleju rzepakowego w garnku, dodać cebulę i smażyć przez około 3-4 minuty,

• do cebuli wlać wywar warzywny z pozostałymi warzywami, gotować pod przykryciem przez około 20 minut,

• doprawić do smaku solą, pieprzem.